Seznam alergenů

Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES do 13.12.2014 směrnicí 1 169/2011 EU:

1 Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sojové boby (SÓJA) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj včetně laktózy
8 Skořápkové plody – ořechy, tj. mandle, lískové ořechy, ořech, kešu, pekanové ořechy, para, ořech pistácie, makadamský ořech
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany
13 Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich